在大润发(西部)门店的水产与干货区,陈列一组水产品是提升顾客购物体验和销售额的关键环节。通过精心规划,不仅能突出产品新鲜度,还能增强区域吸引力。以下从陈列原则、产品分类和视觉营销三个方面展开说明。
陈列需遵循卫生与保鲜原则。水产品易腐,因此陈列台应配备完善的冷链设施,如冰床或冷藏柜,确保温度控制在0-4°C。同时,使用透明玻璃隔板或保鲜膜覆盖,防止交叉污染,并定期清洁台面,保持干燥整洁。例如,鲜活鱼类可置于充氧水箱中,而冷冻海鲜则整齐码放在冰床上,以延长保质期并传递品质感。
产品分类应清晰合理。将水产品按类型分区陈列:鲜活类(如鱼、虾、蟹)、冷冻类(如带鱼、鱿鱼)和加工类(如鱼丸、干贝)分开摆放。每个区域设置醒目标签,注明品名、产地和价格,方便顾客快速识别。干货区可搭配陈列相关调味品,如干海带、虾皮等,形成互补销售,激发顾客购买欲望。
视觉营销增强吸引力。利用灯光突出水产品的色泽,如用冷白光照射鲜活鱼类,使其鳞片闪亮;干货区则采用暖黄光,营造温馨氛围。陈列高度应错落有致,将高价或促销产品置于视线水平位置,辅以POP广告牌宣传特价信息。定期更新陈列样式,如节日主题布置,能吸引顾客驻足,提升整体销量。
大润发(西部)水产、干货区的陈列需兼顾实用与美观,通过科学管理和创意设计,打造一个让顾客安心选购的优质空间。